“開發(fā)區(qū)高中舌尖上的文化”助力高三學(xué)子金榜題名!

　　禹門已準(zhǔn)桃花浪，月殿先收桂子香!

　　6月5日早晨6點鐘，輕快的鳥啼喚醒了寧靜的開發(fā)區(qū)高中校園，即將奔赴考場的高三學(xué)子披著晨陽踏進食堂。輕輕地碰一碰懸掛門口兩側(cè)的粽子，“金榜高中”。食堂一樓的高三營養(yǎng)餐窗口早已擺滿食材上乘、菜色多樣、色美味佳的豐盛早餐。

　　“非常滿意學(xué)校食堂的飯菜，尤其是高三營養(yǎng)餐窗口的食物，學(xué)校對我們高三考生真的非常用心!”洋溢著滿足與感恩的年輕面龐訴說著對母校貼心呵護的感謝。

　　徐州經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)高級中學(xué)一直堅持“以生為本”的教育理念，與海門教育合作以來，更是吸收了其中“以學(xué)生為中心”的先進理念，服務(wù)學(xué)生，呵護學(xué)生。2018屆學(xué)生進入高三之初，俞祝強校長就明確要求開高的所有教育教學(xué)工作重心一切圍繞高考轉(zhuǎn)，傾盡全校之力服務(wù)于高三學(xué)子，并在“食堂管理人員常規(guī)工作會議”“食堂增設(shè)高三營養(yǎng)餐窗口”“嚴(yán)抓與落實食堂質(zhì)量，為高考學(xué)子保駕護航”等專題會議上多次強調(diào)高三學(xué)生的營養(yǎng)用餐問題，明確目標(biāo)，以問題為導(dǎo)向，真抓實干，讓考生吃得好、吃得科學(xué)、保障考生的營養(yǎng)供給。

　　“飲食上要科學(xué)合理，應(yīng)多注意飲食的多樣化。”“很多學(xué)生會復(fù)習(xí)到深夜，打破了正常的生活規(guī)律，體內(nèi)蛋白質(zhì)和維生素C消耗較多，體力和熱能的消耗也相應(yīng)增多，我們要制定科學(xué)的食譜。”為了制作出色美味佳有營養(yǎng)、科學(xué)合理、學(xué)生滿意的三餐，學(xué)校教職工絞盡腦汁，自學(xué)成專家，查資料，做問卷調(diào)查。選擇最新鮮的食材，使用超長保溫的設(shè)備，無論是對色澤、口感的掌控，還是對營養(yǎng)成分的保留，開發(fā)區(qū)高中都要獨樹一幟，讓高三學(xué)子隨時都能補充營養(yǎng)。

　　舌尖上的開高食譜

　　早餐：早餐吃得好，對保持旺盛的精力很重要。早晨能量應(yīng)占全天總能量的30%。由于早晨起床后，大腦皮層仍處在抑制狀態(tài)，很多孩子食欲較差，進食量少，因此早餐要質(zhì)量高、熱量高、耐饑且又易于消化吸收的食物。早餐含有皮蛋瘦肉粥、狀元及弟粥、小米南瓜粥、辣湯、大肉包、南方粢飯、燒麥、春卷、油條、紅豆包、三鮮餃、煎包等。

　　午餐：午餐不僅是對考生一上午的緊張學(xué)習(xí)后營養(yǎng)的補充，而且是對考生下午聽課學(xué)習(xí)的營養(yǎng)儲備，攝入充足的熱量和各種營養(yǎng)素占全天供給量的30%—40%。食譜：排骨冬瓜湯、三鮮魚丸湯、滑肉、東坡肉、宮保雞丁、清蒸鯽魚、蒜泥油麥菜、香菇青菜、土豆香腸、獅子頭丸子、白斬雞、麻椒魚。

　　晚餐：主食主要有肉絲炒面、雞絲面、揚州炒飯、牛肉面、京醬肉絲卷、麻味肉片、番茄雞蛋。

　　舌尖上的開高文化

　　這份食譜結(jié)合了高三學(xué)生科學(xué)飲食的要求以及徐州人飲食習(xí)慣，既可口又有營養(yǎng)。

　　除了美食，還有詩意與遠方。美食補充了高三學(xué)生的體能，美食中蘊含的開高文化、體貼關(guān)懷則充盈了學(xué)生們的精神和心靈。

　　每一道美食都有她的寓意：

　　金榜高中(蜜棗粽子)、步步高升(南瓜發(fā)糕)、骨氣驚人(紅燒大排)、牛氣沖天(牛肉土豆)、鴻運當(dāng)頭(鹽水大蝦)、錦上添花(蒜泥油麥菜)、紅紅火火(番茄雞蛋湯)、狀元及第粥等等。

　　食堂處處可以看到溫馨的祝福語、教師寄語，為高三考生加油助威。

　　一直以來，開發(fā)區(qū)高中都高度重視餐廳的飲食工作，尤其在高考季，學(xué)校更是加大了高三餐廳的管理力度，精心挑選優(yōu)質(zhì)的原材料，精心研究制定菜譜，保障高三學(xué)子在學(xué)校吃得放心、吃得暖心、吃得開心，使學(xué)生們切身體會到來自學(xué)校的貼心關(guān)懷，以更加充沛的體力和精力迎接高考的到來。學(xué)校所做的這些，無不傳達著一個訊息，那就是“以學(xué)生為中心”、“以生為本”。學(xué)校通過體貼入微的實際行動告訴高三學(xué)生，他們并不是孤軍奮戰(zhàn)，所有開高人都在傾盡全力地陪伴他們，助力他們實現(xiàn)夢想、擁抱輝煌。